テーマ:グルメ

象さん百万頭の国095

ラオス,ルアンパバーン。 朝市から戻ってホテルで朝食。 今日は,目玉焼きじゃなくて スクランブルエッグ。 くだものたっぷり。 しばらくしたら,今日は,パイナップルセーキ。おいしくいただきました。ごちそうさま。 食後はすぐに荷物をまとめて, 身支度を整えて,チェックアウト。 クレジットカードで済ませて。 約束…
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象さん百万頭の国093

ラオス,ルアンパバーン。 今日も,ホテルの朝食前に 朝市の探索。 昨日と同じ朝市の風景なんだろうけれど いきいき新鮮な感じ。 健康そうなきれいなニワトリ。編んだ竹のかごに入れて運んできて,持ち帰ってもらうのかな。 こちらのニワトリも健康そう。隣はメコン川の獲れたて魚ですね。 このお兄さんが見ているのは,ネズミかな。 開い…
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象さん百万頭の国092

ラオス,ルアンパバーン。 朝早く起きて,托鉢の見学をしたら, 次は,今日も,朝市の見学。 やっぱり,おもしろい。お米屋さんの隣でバナナ屋さんはバナナを焼いています。 グローブみたいな野菜は何だろう。細長く縦切りにしてあるのは冬瓜みたいだけどな。なたや鎌やスコップみたいなのも売っています。鍛冶屋さんが一つ一つ打って作ったのでしょう…
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象さん百万頭の国086

ラオス,ルアンパバーン。 今日もいっぱい歩きました。 夕食にしましょう。 レストランは, シーサワンウォン通りのナイトマーケットを通り抜けた先。 カム・レストランにします。 牛肉のラープ, 川海苔, 白いご飯。 それに,小瓶のビアラオ。 川海苔は,お昼にもいただきました。 手でつまんで,いただきます。 白いご…
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象さん百万頭の国085

ラオス,ルアンパバーン。 シーサワンウォン通りは,すでに交通規制が始まっているみたい。 ナイトマーケットの準備が始まっています。 細い路地でも,たくさんの食べ物を並べています。 豚さんがこっちを見ています。焼きたてですよ。いろいろありますねえ。
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象さん百万頭の国065

ラオス,ルアンパバーン。 メコン川支流に乾季だけ架かっている竹の橋を渡って ジェン・サバ―イっていうレストランにやって来ました。 「プレート2」とビアラオを注文。泡がいっぱい。 その泡が鎮まる前にお料理もやって来た。ご飯は真ん中の赤米。右手の指先で少しずつ小さい塊にして口へ運ぶ。 赤米のもち米もあるんですね。 左端には,川海…
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象さん百万頭の国064

ラオス,ルアンパバーン。 濁った川に架かる竹の橋を渡った。 今度は坂道を登る。 上にレストランがある。 坂道がどれくらい急か, 写真で伝わるかな。そして,レストランが斜面にあるっていうこと。竹がたくさん使われていますね。空いているので, どこでもどうぞって感じ。 他のお客さんが, 崖にせり出しているテラス席に集中している…
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象さん百万頭の国056〈朝市21〉

ラオス,ルアンパバーン。 朝市だけでなくて, 街角でも,天秤を担いで歩く人をよく見かけます。両手にぶら提げるより楽なのかな。朝市の通りを端まで行くと, バイクや自動車の走る通りに出ます。トゥクトゥクも走っています。 ルアンパバーン辺りのトゥクトゥクは三輪車ですね。 カンボジアのトゥクトゥクはバイクが二輪のリアカーを牽いていまし…
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象さん百万頭の国055〈朝市20〉

ラオス,ルアンパバーン。 見て回るだけでも朝市は楽しい。 焼きバナナ,焼き芋はいかがですかーー。バナナを焼くなんて・・・。おいしいのかな。
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象さん百万頭の国054〈朝市19〉

ラオス,ルアンパバーン。 朝市を探索中。 新鮮な品物がたくさん並んでいますが, 乾物や雑貨なんかも並んでいます。漢方薬かな。漢方って言わないのかもしれないけれど・・・。お茶,コーヒー,海苔,ドライフルーツ?瓶に入っているのはハチミツかな。 焼きネズミ?が二匹寝ていて, その奥の小さなかごには小鳥。 お寺で逃がして功徳を積むた…
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象さん百万頭の国052〈朝市17〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 まだまだ興味津々で探索中。元気な野菜たちです。果物も新鮮。サトイモ,ショウガ,カボチャはわかるけれど,わからないものがあるのもいい。またまたこれは何だ?卵もたくさん。元気そう。インゲンマメ,ブロッコリー,カリフラワー,トマト,サヤエンドウ,バナナはわかる。 緑色の丸いのはナス?ナスの横はヘチマ。一番右…
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象さん百万頭の国051〈朝市16〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 水産物を集めてみましょう。 東南アジアで唯一海のない国ですが, 大河メコンがありますからね。ナマズ,コイかな。ウツボみたいなのも・・・。 こちらは川海苔。川海苔は,後で食べよう。干物もありますね。 たらいに入っているのは,タニシみたい。カニもあります。茹でてあるのもあります。
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象さん百万頭の国050〈朝市15〉

ラオス,ルアンパバーン。 朝市探索が続きます。 ちょっとぼくにはびっくりの食材も売られています。 バナナの手前は何だ?ひょっとすると,ネズミか? 開いて焼いてある。 左手前にはネズミより大きい四本足の動物。 開いて焼いてある。お姉さんがたらいからポリ袋に入れているのは・・・。 コガネムシの仲間のようですね。 食べるのかな…
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象さん百万頭の国049〈朝市14〉

ラオス,ルアンパバーンの朝。 ホテルで朝食を済ませて, 支度ができたので,出発。 朝市探索の続きです。まだまだ朝市はにぎわっています。 お米屋さんですね。いろんな種類がありますね。 お父さんと朝のお買い物。
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象さん百万頭の国048

ラオス,ルアンパバーン。 早朝にホテルを出て,托鉢を見学し,朝市を巡り歩いて やっとホテルに戻りました。 これから朝食。 マンゴーシェイクとフルーツの盛り合わせ。 目玉焼きにフランスパン。 フランスパンは軽くておいしい。 ラオスはフランスの植民地の時代があったから,フランス料理のお店も多い。 はい。朝食全部,おいしく…
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象さん百万頭の国047〈朝市13〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 楽しくって,ついつい長いしちゃった。 そろそろホテルに戻らなくっちゃね。 でも,あと少し紹介しておきましょう。 バナナがきれいに並べられています。 太短いですよね。 パイナップルもとり立てかな。ここには切ってセットして売ってある。少しずつ色々食べられていいな。 ルアンパバーンの街角では天秤を…
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象さん百万頭の国046〈朝市12〉

ラオス,ルアンパバーン。 ホテルのすぐそばに開かれている朝市を朝飯前に。 新鮮な食料品ばかりではなく,日用品や衣料品なども売っています。 竹やヤシの葉っぱで編んだ手作りの品も魅力的です。帽子やかご。 真ん中辺にあるのは謎。塵取りに見えなくもない。蒸し器かな。細かく編んである円筒は,カオニャオっていう蒸したもち米ご飯を入れるもの。…
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象さん百万頭の国045〈朝市11〉

ラオス,ルアンパバーン。 にぎやかな朝市の通りを歩いています。 お店で調理して売っている人もいます。 作ってきたものを並べて売っている人もいます。焼き鳥みたいな,焼き魚みたいな,腸詰ソーセージみたいなのがありますね。 油で揚げてますね。 こちらは,お総菜屋さんかな。 お父さんは何を作っているのかな。麺類屋さん。ビーフンかな。…
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象さん百万頭の国044〈朝市10〉

ラオス,ルアンパバーン。 朝市めぐりをしています。 魚を売るお店もあります。でも,ラオスは東南アジア唯一の海無し国なので,魚といっても,淡水魚ですね。メコン川で獲れるのでしょうね。 生きた魚が水槽で泳いでいます。切り身でも売られています。 こちらが朝市のメインの通り。ちょっと広い。
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象さん百万頭の国043〈朝市09〉

ラオス,ルアンパバーンの朝。 しばらく朝市めぐりが続いています。 新鮮な野菜,果物ばかりではありません。 この辺りは,お肉のお店が並んでいます。 お肉は地面に並べるのではなくて,台の上に並べています。 お店の人も台の上に座っています。テントを張って,電灯もつけています。明るくておいしそうに見えるのかな。腸詰もありますね。
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象さん百万頭の国042〈朝市08〉

ラオス,ルアンパバーン。 ホテルの朝食の前に,朝市を見て回っています。 見てるだけで,ぼくはとっても楽しいです。このお姉さんはちまきみたいなのを作って売っています。葉っぱをお鍋みたいにして使っていますね。おやつかな? このお兄さんは,長いロープみたいなのを包丁で短く切っています。 麺類?餅?魚介類の練り物? 短く切ったのを数本…
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象さん百万頭の国041〈朝市07〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。日本のミカンと似ています。ちょっと小さい。味はどうかな。 きれいなブドウ,ドラゴンフルーツ,奥のざるに盛ってあるのはライチかな。こっちのはオレンジに近いみたい。 ここにもタケノコがある。手前の細長い葉っぱの束は何かな。ショウブ?香り付けに使うのかな? 真ん中の白いのが謎。カブ?メロン? 手前は緑色の…
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象さん百万頭の国040〈朝市06〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 暗いうちから托鉢の見学に行って, 帰ってきたら, ホテルの前の道が朝市通りになっていました。 新鮮な野菜や果物が並んでいます。 バナナの花,ナス,トウガラシ,キクラゲ,ウリ,ヘチマ,ニラ, そして,ひもで縛ったなぞの太い木の棒。太短いバナナ。ここのは黄色い。 マリーゴールドの花も食べられるの…
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象さん百万頭の国039〈朝市05〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 まだまだ見て回ります。丸いナスの色がきれい。 タケノコは掘り立てかな。 野菜もいきいき。たくさん。 朝早い。子どもたちも協力。
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象さん百万頭の国038〈朝市04〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市はまだまだ続きます。 魚介類もありますね。魚・・・って見ていたら,これは・・・ネズミ?逃げないよね。モグラ? 何でも食べられるのですね。 バナナ,マメ? 丸いナス・・・なら,わかるけど, 焦げ茶色のは・・・ネズミの干物?カリフラワー,ナス,トマト,トウガラシ,キュウリ,ウリ、カボチャ,キャベツ・・・ニ…
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象さん百万頭の国037〈朝市03〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 右手の白く塗った壁は,ワット・マイ。ニンニク,白菜,ブロッコリー,ニンジン,カボチャ,キノコ,トウガラシ,タケノコ・・・。サトイモ,ショウガ,バナナの花,バナナ,なぞの棒・・・。キャベツ,ナス,カボチャ,インゲンマメかな,黄色い花の咲いてる菜っ葉,ウリかな・・・なぞ。魚の開き,葉っぱを畳んで束ねたもの。…
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象さん百万頭の国036〈朝市02〉

ラオス,ルアンパバーンの朝市。 ホテルの前の通りが市場。 托鉢の見学から戻ってきたら,この賑わい。この包みは何かな。ワラビみたいなのの佃煮かな。舞茸みたいなキノコもある。 男の人が品定めしている。 男の人の後ろを天秤を担いだ女の人が通る。ゴボウみたいな棒みたいなのは何かな。 男の人が品定めしている。タケノコもある。さっきの男の…
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象さん百万頭の国035〈朝市01〉

ラオス,ルアンパバーン。 早朝の托鉢の見学を終えて ホテルに戻ろうとしたら, うわあ,ホテルの前の通りで朝市。 これはもう,朝市を見て回るしかないでしょう。 これは,何かな?で,分かるのもいいし, ハテナのままのもいい。 これは,タケノコですね。 新鮮な緑色の野菜もある。ネギ,セリみたいなの,カボチャみたいなの,マメの太…
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象さん百万頭の国023

ラオス,ルアンパバーン。 一日目の夕食は,サッカリン通りのレストラン, タムナック・ラーオで。 ラオス料理のセットメニューを注文。 で,まずは,ビア・ラオ。おいしいですよ。 お料理はこちら。たっぷり,おいしくいただきました。 レストランの写真を撮り忘れたみたい。 この写真の一番奥の白い建物。 白い二階建ての建物が…
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象さん百万頭の国002

飛行機は関西空港を飛び立ちました。 12月26日深夜0時40分発。 46Cは通路側の席。 しばらくして,ビールとあられ,「進撃の巨人」。 到着前におかゆ。 ほとんど大きな揺れもなく,快適なフライトで タイの首都,バンコク着。 ここでトランジット。 歩く,歩く・・・。 バンコックアエウェイのカウンターがわ…
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